Getränke

Es gibt eine direkte Verbindung des Getränkemarkts zum Kunststoffproblem, weil für ihn hauptsächlich Kunststoffe als Verpackungsmaterial eingesetzt werden. Es ist klar, dass Kunststoffabfälle ein kompliziertes Problem darstellen – es reicht in Industriestaaten und Entwicklungsländern von der Wirtschaft über die Nachhaltigkeit und den sozialen Druck bis hin zu den entsprechenden Recycling-Infrastrukturen. Der Premierminister Indiens versprach bis zum Jahre 2022 die Beseitigung aller Einweg-Kunststoffverpackungen im Lande und verhängte ein sofortiges Verbot für das City-Gebiet von Delhi. Verbote sind jedoch nicht der einzige Weg. Das Recycling liegt in der Verantwortung der Regierungen, Marken und Einzelhändler. „Kunststoffe selbst sind nicht das Problem. Es geht darum, was wir mit ihnen machen“, erklärte Erik Solheim, Leiter des UN-Umweltprogramms. 

Zurzeit tauchen Bio-PET-Flaschen auf Basis erneuerbarer Ressourcen auf dem Markt auf. Zwar ist es weithin bekannt, dass Kunststoffe ein Problem für die Umwelt darstellen können. Weniger bekannt ist jedoch, dass die lange Beständigkeit von Kunststoffen in unserer Umwelt tatsächlich eng mit der Art und Weise ihrer Herstellung verbunden ist. Die überwältigende Mehrheit an Kunststoffen wird aus ölbasierten Stoffen hergestellt. Das heißt, dass viele Kunststoffe ihrer chemischen Natur zufolge keinen Sauerstoffgehalt besitzen. Dies macht sie zu hydrophoben (wasserabweisenden) Stoffen. Deshalb finden es gewöhnliche Bakterien und Enzyme sehr schwer, solche Stoffe abzubauen, wenn sie einmal in die Umwelt gelangen. Das Konzept, als Ressourcen Materialien biologischen Ursprungs statt ölbasierter Materialien zu verwenden, hat an Dynamik gewonnen. Nachhaltige Materialien auf biologischer Basis werden zu einem stärkeren Schwerpunktbereich für Verpackungen. 

Für erneuerbare oder kompostierbare Kunststoffe gibt es keine weit verbreiteten Recyclingmöglichkeiten. Ein Teil des Kunststoffproblems besteht darin, dass das Material im Gegensatz zu Glas oder Aluminium als wertlos angesehen wird, so dass es oft weggeworfen statt recycelt wird. Allein die Amerikaner entsorgen jährlich 130 Milliarden Flaschen und Dosen, und 340 Milliarden Getränkeflaschen und -dosen bleiben jedes Jahr weltweit unrecycelt.

Im Jahr 2018 analysierten und verglichen die Endverbraucher vor ihrem Einkauf stärker als je zuvor, darunter auch bei Getränken. Durch eine schnelle Suche mit ihrem Smartphone können die Endverbraucher eine rasche und fundierte Auswahl für das gewünschte Produkt treffen. Welche Getränke bieten genug Vitamine und den richtigen Energieschub, den man fürs Training benötigt? Welche Getränke fördern eine gesündere Haut? Wo und wie wird der betreffende Saft produziert? Welche Kernwerte vertritt das Unternehmen, das dieses Produkt herstellt, und wie hat es sich entwickelt? Erfolgreiche Getränkeunternehmen setzen zur Vernetzung mit den Endverbrauchern digitale und soziale Medien-Plattformen ein, die den informationshungrigen Endverbrauchern robuste Möglichkeiten zur Produktsuche sowie Ratschläge, Stories, Foren und mehr bieten. Die Ausnutzung des Internets der Dinge (IoT) sowie von Big Data sind ebenfalls wichtige Bestandteile dieser Gesamtstrategie und die Verpackung wird dabei eine ganz neue Rolle spielen müssen.