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Milchprodukte

Der Bereich Milchprodukte ist der größte Lebensmittelverpackungssektor. Der weltweite Verpackungsmarkt für Milchprodukte wurde im Jahre 2020 auf 21,51 Mrd. USD geschätzt. Bis 2026 wird er voraussichtlich einen Wert von 28,08 Mrd. USD erreichen.(1) Dabei beläuft sich die durchschnittliche jährliche Wachstumsrate (CAGR) im Prognosezeitraum 2021-2026 auf 4,61%. Zu diesem Marktbereich gehören solche Milchprodukte, wie Käse, Milch, Joghurt, Tiefkühlmilchprodukte und Trockenmilchprodukte. Wie der gesamte Lebensmittelsektor setzt auch der Markt für Milchprodukte sein Wachstum fort, wobei in Asien eine bedeutende Wachstumssteigerung zu verzeichnen ist.

Weltweit treibt die zunehmende Anzahl an Produkten gemeinsam mit steigenden Erwartungen an die Sicherheit und Haltbarkeitsdauer den Bedarf nach einer anspruchsvolleren Verpackungsherstellung voran. 

Im Hinblick auf den gesamten Lebensmittelsektor wollen Endverbraucher, Umweltaktivisten, Regierungsbehörden und Einzelhändler einen Wandel in der Art und Weise der Herstellung und des Recyclings von Verpackungsmaterialien herbeiführen, insbesondere bei Kunststoffen. Die Verpackung spielt bei der Distribution und Lagerung verschiedener Milchprodukte eine entscheidende Rolle. Verpackungen für Milchprodukte entwickeln sich mit hoher Geschwindigkeit. Ihre Entwicklung wird durch den steigenden Bedarf der Endkunden nach bequemen, robusten und leichten Verpackungen sowie durch den Bedarf an nachhaltigen Verpackungsmaterialien zu erschwinglichen Preisen in den Branchen vorangetrieben.

Flexible Trägermaterialien und Faltschachteln sind die beiden dominierenden Verpackungstechnologien, gefolgt von Glas. Kunststoffverpackungen für Milchprodukte sind auf der gesamten Welt verbreitet, weil sie gegenüber den anderen Materialien, wie Papier, Glas und Metall, entscheidende Vorteile aufweisen.

(1) www.mordorintelligence.com 

Trends

Kunststoffe sind aufgrund ihrer hohen Widerstandsfähigkeit und Robustheit ein verbreitet eingesetztes Material für Verpackungen von Milchprodukten. Kunststoffmaterialien lassen sich bequem transportieren, ausliefern und lagern. Sie sind leichter als andere Verpackungsarten, was die Handhabung großer Verpackungen von Milchprodukten durch die Transportunternehmen erleichtert. Verschiedene Kunststoffverpackungstypen kommen zum Einsatz, zum Beispiel Kunststoffbeutel, Kunststofffolien und Kunststoffschrumpffolien sowie Kunststoffflaschen, -becher und -näpfe. Darüber hinaus sind Kunststoffverpackungen kostengünstig. Die Unterkategorie PET soll sich innerhalb des Prognosezeitraums am schnellsten verbreiten.

Bei Milchprodukten stehen die Marken vor Herausforderungen – einerseits verlangt der steigende Bedarf nach höherer Lebensmittelsicherheit und längerer Haltbarkeit die Verwendung verschiedener Sorten von Kunststoffen sowie zahlreicher Schutzschichten, wie dünner Aluminiumschichten, um eine Kontamination zu verhindern; andererseits nimmt aber auch der Bedarf nach verstärktem Recycling zu. 

Bei Kunststoffverpackungen ist daher ein gewaltiger Wandel notwendig. Angaben der Ellen MacArthur Foundation zufolge gehen heute 95% des Materialwerts von Kunststoffverpackungen nach einem einzigen Gebrauch verloren. Das vorgeschlagene Verbot von Einweg-Kunststoffartikeln, wie Kunststofftellern, -tassen und -bestecken sowie die Forderung nach einem zunehmenden Recycling werden das Verpackungsdesign für Milchprodukte beeinflussen. Für viele Marken, die wie Nestlé bis zum Jahre 2025 eine volle Recycelbarkeit oder Wiederverwendbarkeit ihrer Verpackungen versprechen, wird die Bedeutung der Innovation rund um die Verarbeitung der Trägermaterialien noch zunehmen. Der Anteil von Glasflaschen und Gläsern, die jahrzehntelang als nachhaltig anerkannt wurden, sinkt jedoch, weil das Gewicht des Glases nunmehr ebenfalls in Betracht gezogen wird, wenn die Marken nach Kosteneinsparungsmöglichkeiten in ihren Lieferketten suchen.

BOBST-Lösungen

Das Bedrucken von Milchproduktverpackungen verlangt hohe Qualität und Produktivität zu niedrigsten Kosten. BOBST-Maschinen, wie die Maschinen der Plattform EXPERT RS 6003 eignen sich ideal zum Bedrucken von Aluminiumprodukten, zum Beispiel von Joghurtbecherdeckeln oder Butter- und Käseverpackungen, während die Hochkapazitätsdruckmaschine EXPERT GP 500 perfekt für Pappe- und Kartonverpackungen von Flüssigkeiten geeignet ist. Für den Bereich des UV-Flexodrucks bei schmaler bis mittlerer Bahnbreite sind die Flexodruckmaschinen MASTER M5 et MASTER M6, die grundsätzlich beliebige Substrate verarbeiten können, ideal zum Bedrucken und Verarbeiten einer breiten Vielfalt an Anwendungen in einem einzigen Durchlauf geeignet, wie sie für die Massenproduktion von Milchprodukten erforderlich sind. Beim CI-Flexodruck auf breiten Bahnen liefert die Druckmaschine EXPERT CI in jedem Durchlauf ebenfalls eine überlegene Druckqualität. Eine Kaschiermaschine, wie die VISION S 850 LAMINATOR oder die VISION D 850 LAMINATOR, kann für die metallisierten PET- und Papierstrukturen, wie sie bei einigen Joghurtbecherdeckeln verwendet werden, sowie für einen zusätzlichen Durchlauf zur Beschichtung mit lösungsmittelbasierten Heißversiegelungen zum Einsatz gebracht werden.

Bei der Herstellung einiger Milchprodukte verlangt die Verarbeitung von Trägermaterialien aus Aluminiumfolie aufgrund der geringen Foliendicke, die das Risiko von Rissen und Defekten erhöht, ein äußerst präzises Web-Handling-System. Beschichtungen aus Lack sind für Milchprodukte typisch. Einige Funktionen der CO-Beschichtungsmaschinen coating range von BOBST wurden speziell so entwickelt, dass die Trockner die hohe Temperatur erreichen, die für ein perfektes Trocknen der Preprint-/Postprint-Lacke erforderlich ist. Bei Anwendungen mit metallisierten Folien schafft die BOBST EXPERT K5 mehr Rollen Produktionsleistung pro Tag und bietet entscheidende Kosteneinsparungen. Die BOBST VISION K5 ist in der Lage, zahlreiche verschiedene Folientypen zu verarbeiten, einschließlich wärmeempfindlicher und dünner Trägermaterialien. Verfahren, wie zum Beispiel DarkNight, das zur Reduzierung der Anzahl von Pinholes in der Folie eingesetzt wird, oder Alubond für eine verbesserte Metallhaftung, gewährleisten den Schutz der Milchprodukte. 

Wenn Milchprodukte in schalenförmige Tisch-Displays verpackt werden, muss sich der Druck perfekt an die flexible Verpackungsqualität anpassen, weshalb häufig Offsetdruckverfahren eingesetzt werden. Dann wird eine Lösung für kaschierte Pappe benötigt, um den Offsetdruck mit der hohen Festigkeit von Wellpappe zu kombinieren. Die BOBST MASTERFLUTE TOUCH Inline-Kaschierlösung bietet höchst effiziente Produktionslinien für kaschierte Wellpappe. In Bezug auf Milchprodukte sind Faltschachteln sehr beliebt. Das Falten und Kleben erfordert hohe Vielseitigkeit im Rahmen einer beeindruckenden Anzahl unterschiedlicher Schachtelarten aus einem breiten Sortiment verschiedener Materialien. Hier kommt die BOBST Faltschachtel-Klebemaschine EXPERTFOLD 110 mit einer beeindruckenden Produktionsgeschwindigkeit von bis zu 450 Metern pro Sekunde ins Spiel. Sie ist auch die perfekte Maschine zur Durchführung von Inline-Prozessen. Das Inline-Inspektionssystem ACCUCHECK garantiert eine Null-Fehler-Verpackung, wie sie von Markenherstellern, Verpackungsunternehmen und Verarbeitungsunternehmen gefordert wird. Wenn es um kurze Durchläufe, schnelle Auftragswechsel und höchste Qualität geht, ist die höchst automatisierte und ergonomisch gestaltete BOBST-Stanze MASTERCUT 106 PER die Spitzenmaschine, die dank ihrer schnellen ununterbrochenen Produktion und ihrer außergewöhnlich kurzen Einrichtezeiten eine unübertroffen hohe Produktivität liefert. Die BOBST EXPERTCUT 106 PER ist die perfekte Maschine für alle, die eine Fertigung mit geringerem Volumen benötigen. Und die BOBST FFG 8.20 EXPERT ist letztlich überall dort der Branchenstandard in Bezug auf hohe Geschwindigkeit und schnelle Auftragswechsel für eine voll automatisierte komplette Fertigungslinie, wo braune Pappschachteln als Transportschachteln benötigt werden.

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