Le marché mondial des boissons alcoolisées devrait passer de 515,2 milliards de dollars en 2019 à 528,5 milliards de dollars en 2020 avec un TCAC de 2,6%. Le marché devrait se redresser et croître à un TCAC de 7% (1) à partir de 2021 et atteindre 647,7 milliards de dollars en 2023 (1). Le marché est mû par la croissance démographique mondiale des jeunes adultes, associée à un revenu disponible élevé et à la demande des consommateurs pour des produits premium / super premium.
Le marché des boissons alcoolisées est segmenté en trois catégories: bière, vin et spiritueux. La bière est la boisson alcoolisée la plus consommée à travers le monde. Le vin est le deuxième segment en importance. La domination du segment de la bière sur le marché des boissons alcoolisées en termes de volume s’amenuisera au cours de la période de prévision en raison de la demande accrue de vin et de boissons alcoolisées hypocaloriques telles que les cocktails prémélangés, en particulier parmi les consommateurs plus jeunes et soucieux de leur santé.
L'Europe est le plus grand marché en matière de boissons alcoolisées. L'Amérique du Nord et l'Europe sont les marchés matures avec une augmentation minimale de la taille du marché. La région Asie-Pacifique connaît une croissance rapide en raison de la croissance de sa population et de la demande croissante d'alcool premium et super premium. La Chine est l'un des marchés dominants de la région Asie-Pacifique.
Les marchés de la bière, du vin et des spiritueux reposent sur la croissance démographique mondiale des jeunes adultes, associée à des revenus disponibles plus élevés. Les produits artisanaux, combinés à la premiumisation des boissons, sont les deux principaux moteurs du marché.
La demande croissante pour le segment de l'artisanat où les spiritueux et les bières élaborés localement gagnent en importance. Pour goûter de nouvelles saveurs intéressantes, les consommateurs recherchent de plus en plus des microbrasseries, des établissements vinicoles et des distilleries. Le marché de la bière artisanale aux États-Unis a explosé et touche à présent d’autres régions. Le développement rapide des brasseries locales génère de plus en plus de références sur les étagères, de nouveaux canaux de distribution et de nouveaux approvisionnements en emballages.
Une tendance importante observée à travers le monde pour la bière, le vin et les spiritueux est l'importance croissante d'un emballage attrayant pour séduire les consommateurs. Les designs sympa, les éditions limitées et même la personnalisation gagnent en importance. L'emballage devient un lieu de création qui génère une demande pour des tirages plus courts, davantage de flexibilité et un délai de commercialisation plus court.
La premiumisation des boissons est une tendance qui a un lien direct avec l’emballage car il traduit la valeur des marques.
Les emballages prêts pour la vente au détail et en rayons se développent rapidement sur les marchés de la bière et du vin. Le positionnement de la marque, la perturbation visuelle sont des facteurs clés de réussite. Ces nouvelles boîtes réclament des conceptions sophistiquées d’emballage et des machines de découpe et de pliage haut de gamme pour les produire.
Dernier point à ne pas négliger, l’importance des produits contrefaits demande aux producteurs et aux détaillants de rechercher des technologies de pointe pour sécuriser les produits.
À ce jour, les bouteilles de bière en PET n’ont gagné qu’une part très limitée du marché des bouteilles en verre et des canettes métalliques. Les bouteilles en PET ont toutefois bien pénétré le marché américain des spiritueux, de nombreuses marques de spiritueux étant vendues en PET à côté des équivalents en verre. Les bouteilles étanches en PET commencent à progresser dans l'industrie du vin. Le PET, étant plus léger, est considéré comme une source majeure d’économie pour les détaillants.
Les étiquettes de bière, de vin et de spiritueux deviennent de plus en plus complexes en termes d'effets d'amélioration, tels que l'application de laques ou de vernis, les effets tactiles, l’estampage, la feuille d'or et les formes des étiquettes. Les presses flexo en ligne à petite et moyenne laize telles que la MASTER M5 sont devenues des références dans l’industrie en termes de production de qualité et d’efficacité opérationnelle, notamment les améliorations post-impression et la découpe tout en un seul passage. L’automatisation Digital Flexo unique permet un fonctionnement rapide, flexible et fiable par le biais d’un flux de travail vérifié, ajusté et contrôlé numériquement, y compris l'utilisation de l'impression ECG (Extended Color Gamut) 7 couleurs. La presse flexo MASTER CI 90SIX CI de BOBST est conçue pour offrir une qualité supérieure sur un large éventail d'épaisseurs de cartons, dont les substrats lourds. Un ensemble de systèmes auxiliaires facilitant les changements garantissent une rentabilité maximale, même pour des tirages courts et même avec les plus grands formats. Grâce à sa conception mécanique et électrique sophistiquée, la machine peut traiter même des substrats minces, ce qui augmente encore l'efficacité de la production. En gravure, la capacité de tension de la plate-forme EXPERT RS 6003 la rend parfaitement adaptée aux applications de papier en raison de la tension élevée de la bande et des enrouleurs de grand diamètre.
La production d’étiquettes métallisées pour les bouteilles de bière peut s’exécuter sur les machines à métalliser de l’industrie leader BOBST. La BOBST EXPERT K5 peut produire davantage de rouleaux par jour et offre d’importantes innovations en termes de réduction des coûts. Les machines de la gamme d'enduction coating range configurées pour la production de liners de démoulage et de films plastiques et d’étiquettes adhésives sont des lignes personnalisées offrant des performances inégalées à des vitesses pouvant atteindre 1.000 m/min. Elles peuvent également être personnalisés pour la post-métallisation sur des boîtes de luxe.
Lors de l’impression d’emballages à haute valeur ajoutée sur des substrats allant de la micro-cannelure à la double paroi, la MASTERFLEX-XL est la presse flexographique la plus productive du marché avec jusqu’à 9 unités d’impression. La flexo post-impression sur carton ondulé, avec une qualité d'impression inégalée, à moindre coût et en un seul passage. Pour les propriétaires de marques nécessitant des graphismes de très haute qualité, dont des images sur cartons ondulés, la technologie FlexoCloud de BOBST THQ est la plate-forme en une seule opération la plus avancée offrant qualité et productivité à de faibles coûts d'exploitation. En outre, BOBST propose des fonctionnalités d'impression de sécurité pour les fonctions anti-contrefaçon et de repérage & marquage, requises par les marques. Les spiritueux de grande valeur requièrent des images de haute qualité et une protection maximale pour le transport. Les solutions de contre-collage en ligne BOBST MASTERFLUTE TOUCH fournissent des lignes de production hautement efficaces pour les cartons ondulés litho-stratifiés requérant des impressions gaufrées, estampées et dorées/argentées.
Les propriétaires de marques et les concepteurs d’emballages visant à une différenciation frappante pour leurs produits. L’estampage à chaud est en effet un excellent moyen d’y parvenir. Avec quasiment cinquante ans d’expérience dans le domaine de la conception et de la fabrication de presses de dorure à chaud, BOBST a toujours été à l’avant-garde des progrès de cette technologie. Pour les boîtes à spiritueux, l'EXPERTFOIL 104 FR est l’unique solution sur le marché avec son format VI. C’est aussi la seule presse de dorure à chaud pourvue d’une pression de gaufrage de 600 tonnes, permettant un gaufrage très profond avec une superbe qualité. Elle maximise l’économie de feuille grâce à un contrôle automatique, à un auto-ajustement continu de la tension des bandes de feuilles au cours de la production et à la possibilité de traiter des feuilles de grande taille à pleine vitesse.
Pour la découpe de boîtes, même dans de grandes séries, BOBST offre la presse à découper la plus automatisée et la plus productive, la MASTERCUT 145 PER , capable de traiter jusqu'à 9.500 feuilles/heure. Cette machine haut de gamme assure une production rapide et ininterrompue, ainsi qu’une qualité exceptionnelle du produit fini. Et lorsqu’il est question de découpe à plat de cartons ondulés et de contre-collage comme dans le cas des boîtes de glace, laMASTERCUT 1.7/2.1 constitue une solution novatrice, offrant des vitesses de fonctionnement plus élevées, moins d'arrêts, des mises en marche plus rapide et une qualité incomparable. Avec la plieuse-colleuse la plus polyvalente et la plus productive, MASTERFORLD 110, BOBST offre la configuration parfaite pour traiter les emballages complexes tels que les emballages de pack de 6 L’EASYFEEDER / BATCH INVERTER 4 alimentera les flans plus rapidement et plus facilement. Les modules GYROBOX & NICK BREAKER livreront une qualité exceptionnelle et augmenteront l'efficacité en produisant des boîtes complexes en un seul passage. Le dispositif SPEEDWAVE 3 - pour le verrouillage contre l’écrasement va permettre de gagner du temps et d'offrir une qualité de pliage exceptionnelle; tandis que l'emballeur haute performance CARTONPACK 4 avec CASE ERECTOR augmentera votre productivité en remplissant automatiquement vos conteneurs d'expédition.
La bière, le vin et les spiritueux constituent un marché important pour les transformateurs d’emballages. La famille BOBST DRO a été conçue pour prendre en charge les travaux les plus complexes, tels que les packs de 6 avec une ligne de production entièrement automatisée allant des feuilles aux boîtes, prêtes à être envoyées aux emballeurs. La BOBST DRO 1624/28/32 NT RS est également la presse la plus productive du marché. Les BOBST FFG 924 ou 1228 sont les machines les plus productives, fournissant jusqu’à 33.000 boîtes par heure. Pour une productivité très élevée de boîtes marron, la BOBST FFG 8.20 EXPERT est la référence en matière de vitesse et de rapidité de changement d’ordre pour une ligne complète entièrement automatisée. Dans la production de bière, de vin et de spiritueux, le carton ondulé joue un rôle prépondérant.