Boissons

Le marché des boissons est directement lié au problème du plastique car il s’agit du principal emballage utilisé. Il est clair que les déchets plastiques constituent un problème complexe - englobant l’économie, la durabilité, les pressions sociales et les infrastructures de recyclage tant dans les pays développés que les pays en développement. Le Premier Ministre indien s’est engagé à éliminer tout le plastique à usage unique dans le pays d’ici à 2022, avec une interdiction immédiate dans la zone urbaine de Delhi. L'interdiction n'est cependant pas la seule voie. Le recyclage est à l'ordre du jour des gouvernements, des marques et des détaillants. « Le plastique n’est pas le problème. C’est ce que nous en faisons », a déclaré Erik Solheim, responsable de l’ONU pour l’environnement.

Les bouteilles en PET bio basées sur des ressources renouvelables sont en train de faire leur apparition sur le marché. Bien que l’on sache généralement que le plastique peut représenter un problème pour l’environnement, on ignore souvent que sa persistance y est étroitement liée à la façon dont il est fabriqué. La très grande majorité des plastiques sont fabriqués à partir de matériaux à base de pétrole, ce qui signifie que, de par leur nature chimique, de nombreux plastiques ne contiennent pas d'oxygène. Cela les rend très hydrophobes (haine de l'eau) et, en tant que tels, il est très difficile pour les bactéries ou les enzymes communes de les décomposer s'ils pénètrent dans l'environnement. Le concept d'utilisation de matériaux d’origine biologique en tant que ressource plutôt que les matériaux à base de pétrole a vraiment pris de l'ampleur. Les biomatériaux durables constitueront un domaine d'activité plus important pour les emballages.

Les plastiques renouvelables ou compostables ne sont pas généralement recyclés. Une partie du problème des plastiques est que le matériau est perçu comme n'ayant aucune valeur, contrairement au verre ou à l'aluminium, il est donc souvent jeté au lieu d'être recyclé. Les Américains se débarrassent à eux seuls de 130 milliards de bouteilles et de canettes chaque année, et 340 milliards de bouteilles et de canettes de boissons ne sont pas recyclées chaque année dans le monde.

En 2018, les consommateurs ont effectué des recherches avant d’acheter, plus que jamais auparavant, y compris les boissons. En réalisant une recherche rapide sur leurs smartphones, les consommateurs peuvent définir des choix avisés et rapides concernant les produits qu'ils consomment. Quelles boissons fournissent-elles les vitamines et l'énergie nécessaires pour une séance d’entraînement ? Quelles boissons favorisent une peau plus saine ? Où et comment le jus est-il produit ? Quelles sont les valeurs fondamentales et l'histoire de l'entreprise qui fabrique le produit ? Les entreprises à succès du secteur des boissons utiliseront des plates-formes de réseaux numériques et sociaux pour se connecter avec les consommateurs, offrant de la sorte de solides avenues de recherche de produits, des conseils, des histoires, des forums et bien plus encore aux consommateurs avides d'informations. Tirer parti de l'Internet des objets et du Big Data est également un élément important de cette stratégie globale, et l'emballage aura un tout nouveau rôle à jouer.