食物

不断增长的富裕人口推动了食品包装的生產需求。都市化、忙碌生活、单身生活、日益增长的保健品需求、新型零售模式、电子商务和新社会行为等生活模式的改变正在塑造新的包装趋势。 

现在，我们有更多產品可以选择——多口味、顏色、低脂肪、低盐、无穀蛋白、无过敏成分、素食、无发挥性有机物以及更多其他类别的主要產品。包装所涉及范围日益扩大，使用期限缩短、包装尺寸变小、客户定制化和整体方便性——可微波和易开式——正在改变包装生產。

大型消费性包装品（CPG）增长速度正在放缓，有利於本地品牌（小型消费性包装品）发展更快、更敏捷、更具有社会责任感。同时，国际零售连锁企业正在扩大其在发展中市场的佔有率，增长包装需求，为更多消费者带来西方购物模式。

餐点配送盒是一种快速发展的新型食品模式。主要吸引著千禧世代和X世代，尤其是单身男女。其便利性得以让忙碌的消费者烹煮刚好的食材份量并吃到健康的食物，以减少食物浪费，因为单身者常发现商店裡的產品份量超出了他们的需求。

现在，关於食品资讯的立法愈来愈多，这意味著将以一种易读的方式向消费者展示相关的、精準的、易理解的资讯。为了减少包装对於环境造成的影响，品牌商和零售商面临的压力愈来愈大。而我们看到包装轻量化，主要表现在3R：减量、再利用和回收（Reduce， re-use and recycling）。 

2018年，消费者在购物前会进行调查，当然也包括食品。透过在智能手机上快速搜索，消费者可以快速地瞭解并选择他们所购买的產品。哪些食品能提供健身时所需的蛋白质和能量？哪些饮料能促进皮肤健康？食物都是从哪裡来的？製造这產品的公司的核心价值和歷史是什麼？成功的食品企业利用数位和社交平台与消费者建立联繫，为缺乏资讯的消费者提供强大的產品研究管道、建议、故事和论坛等。物联网和大数据应用也是整体策略的重要部分。包装将发挥全新的作用。

种种趋势的结合将需要更多的包装设计，减少原有包装的既有平均运行长度并加快上市时间。这些都给包装加工商带来了更大的压力。