Сухие продукты и снеки

Поколение 2000-х [24–37 лет], поколение X [38–48 лет] и поколение Z [0–23] являются основной движущей силой роста потребления полезных снеков в промежутках между основными приемами пищи. Их положительное отношение к перекусыванию, желание употреблять более здоровую пищу и потребность в удобных продуктах являются основными причинами роста этой категории продуктов.

Даже в отношении снеков потребители не готовы поступиться качеством во имя удобства. Как и в случае с продуктами других категорий, потребители стремятся к рациональному выбору и обращают внимание на сведения о полезности продукта и другую информацию на этикетке. Многие внимательные к своим покупателям производители снеков пошли навстречу этим желаниям, работая над созданием более информативной упаковки и убирая из состава нездоровые ингредиенты. Эти шаги указывают на общую тенденцию к повышению роли упаковки в ценности основного продукта.

В целом, для этого рынка характерна концентрированность, поскольку более 50% здесь контролируется десятком крупных игроков. Малые и средние игроки работают на небольших и нишевых рынках. Эффективными стратегиями завоевания большей доли рынка стали регулярные запуски новых продуктов, создание оригинальных вкусов, выпуск безглютеновых продуктов, а также слияния и поглощения местных компаний.

На рынке продуктов питания наблюдается быстрый рост готовой к выкладке упаковки для розничной торговли, особенно в категории сухих продуктов и снеков. Ключевыми факторами успеха являются позиционирование бренда и визуальные инновации. Новые виды коробок требуют сложных конструктивных и дизайнерских решений и высокотехнологичного оборудования для высечки и фальцовки.

Спрос на здоровую еду рождает новые возможности для производителей снеков и смежных категорий. В США компании добились успеха с фруктами и овощами «быстрого употребления», например, виноградом и мини-морковью. Товары этой категории производятся в больших объемах, при этом расфасованы по порциям, что повышает спрос на упаковку. Это и упаковка для фруктово-ореховых смесей, и свежие смузи в небольших упаковках, и фруктовые салаты, и многое другое. 

Потребители буквально сметают с прилавков эти продукты для быстрых перекусов. Такой высокий спрос обусловил рост данной категории в 2012–2016 гг. на 10% в год. Снеки занимают удобное положение на стыке между здоровым питанием и лакомствами. Это дает компаниям возможность проявлять новаторский подход в данном спектре продуктов, комбинируя местные предпочтения потребителей и удобство. Главной задачей в сегменте продуктов быстрого употребления является оперативное реагирование на тенденции в законодательстве и запросах потребителей. 

Стремление к здоровому образу жизни необходимо будет сочетать с новыми требованиями к экологической безопасности. Упаковка сухих продуктов, особенно снеков, воспринимается в контексте проблемы одноразовых пластиковых изделий и, в целом, регулирования вторичной переработки упаковки. Ключевую роль в этой области сыграют инновации в упаковке — как в дизайне, так и в появлении новых материалов. 

Упаковка сухих продуктов и снеков также является одним из важнейших приоритетов BOBST. Инновационный и более удобный дизайн упаковки требует передовых инструментальных решений. Поскольку дизайн упаковки является ключевой точкой соприкосновения покупателя с товаром и формирует имидж сухих продуктов и снеков, печатная машина должна обеспечивать превосходное качество печати, стабильно воспроизводимое на каждой партии продукта. В сегменте флексопечатных машин планетарного типа оптимальным решением является машина 20SEVEN, разработанная с учетом требований к печати в расширенном цветовом диапазоне. Полностью автоматические системы настройки, такие как smartGPS, в сочетании с простыми в использовании системами управления позволяют максимально быстро менять задания, что обеспечивает рентабельность выпуска даже малых тиражей. Что касается глубокой печати, платформа RS 6003 позволяет выбрать конфигурацию машины с высокоэффективными системами сушки и вентиляции, минимизирующими следы остаточного растворителя. Среднерулонная печатная машина серии MW отлично подходит для выпуска упаковки акционных товаров и другой малотиражной продукции. Настоящим бестселлером является ротационная машина RS 5002, специально приспособленная для рынков с широким использованием красок местного происхождения. Флексографские машины M4, M5 и M6 для УФ-флексопечати на узких или среднеразмерных рулонах обеспечивают высокое качество печати и обработки субстрата в один проход, а также полную безопасность пищевых продуктов благодаря уникальной технологии UV Track, которая отслеживает безопасность закрепления УФ-красок по всей поверхности субстрата непосредственно во время печати. Для производства пленочной продукции можно выбрать BOBST K5 EXPERT, способную производить большее количество рулонов в сутки со значительной экономией ресурсов благодаря различным инновационным решениям. Металлизатор K5 VISION использует широкий спектр пленок различных типов, включая теплочувствительные пленки и тонкие субстраты. Технологические процессы, такие как DarkNight для выявления пор в пленке и Alubond для повышения адгезии металла, гарантируют надежную защиту фасованных продуктов. При производстве упаковки для снеков, например, картофельных чипсов, также используется процесс нанесения покрытий экструзией, а экструзионные машины ROTOEXTRUDER  400FP или 700FP являются отраслевыми лидерами в отношении скорости и производительности. Ламинирующие машины CL 850 и CL 1000 (в зависимости от требуемой ширины рулона) позволяют значительно снизить массу ламинирующего покрытия и повысить оптическое качество конечного продукта. 

Когда сухие продукты и снеки упаковываются в шоу-боксы лоточного типа, печать на картоне должна соответствовать качеству печати на гибкой упаковке, что часто требует офсетной печати. В этом случае, чтобы сочетать офсетную печать и прочность гофрокартона, требуется решение на основе ламинированного картона. Встраиваемая в линию ламинирующая машина BOBST MASTERFLUTE TOUCH позволяет создавать высокоэффективные производственные линии для кашированного гофрокартона. 

Владельцы брендов и дизайнеры упаковки стремятся сделать свои продукты заметными на фоне конкурентов. Горячее тиснение фольгой — это отличный способ выделить продукт благодаря броской упаковке. Обладая почти пятидесятилетним опытом конструирования и производства оборудования для тиснения фольгой, BOBST неизменно остается лидером по развитию этой технологии. Если требуется высокое качество тиснения и максимальная производительность, MASTERFOIL 106 PR PR позволит добиться наилучших результатов. Благодаря длительному времени прижима, эта машина для горячего тиснения фольгой обеспечивает значительную экономию фольги. Для производства упаковки кондитерских изделий, например, коробок для шоколада, или другой продукции, выпускаемой в небольших объемах, идеально подойдет универсальный пресс для горячего тиснения фольгой VISIONFOIL 104, способный мгновенно переключаться с тиснения на плоскую высечку с удалением обрезков.

Производство упаковки для сухих продуктов и снеков — очень требовательная сфера, поскольку необходимо обеспечить высокое качество коробок различных размеров. BOBST EXPERTCUT 145 PER— превосходный высекальный пресс для средних объемов производства, обеспечивающий непревзойденное качество благодаря точному и мощному механизму приводки. Даже при высоких объемах производства автоматизированный высокопроизводительный высекальный пресс MASTERCUT 145 PER будет отличным выбором благодаря скорости работы до 9500 листов в час. Самая универсальная и производительная фальцевально-склеивающая машина BOBST MASTERFORLD 110 имеет отличную конфигурацию для решения подобных задач. EASYFEEDER / BATCH INVERTER 4 обеспечит быструю и легкую подачу заготовок. Встраиваемая в линию система контроля качества ACCUCHECK 2 позволяет изготавливать бездефектную упаковку. Устройства SPEEDWAVE 3 для коробок с самоскладным дном и SPEEDHOOK для 4- и 6-угольных коробок сберегут ваше время и обеспечат превосходное качество фальцовки, а высокопроизводительная упаковочная машина CARTONPACK 4 ускорит работу благодаря автоматическому наполнению транспортных контейнеров.

Весьма быстрыми темпами растет категория готовой к выкладке упаковки (SRP) для сухих продуктов и снеков, особенно в небольших или бюджетных торговых сетях. BOBST предлагает решение для производства SRP-упаковки в один проход по принципу «от стапеля к стапелю». Флексофальцесклеивающие машины FFG 924 и 1228 являются самыми производительными машинами, выдающими до 33 000 коробок в час. BOBST FFG 618 — это машина выбора для малоформатной SRP-упаковки сухих продуктов. А для высокопроизводительного изготовления коричневых коробок отлично подходит фальцевально-склеивающая машина BOBST FFG 8.20 — лидер в отношении скорости и быстроты смены заданий среди полностью автоматизированных полных линий. Для брендов, которым требуется крупная SRP-упаковка с высококачественной графикой, в том числе с печатью изображений на гофрированном картоне, мы предлагаем BOBST THQ FlexoCloud — самую совершенную однопроходную платформу, обеспечивающую высочайшее качество и производительность при низких эксплуатационных расходах. Кроме того, BOBST предлагает уникальные возможности защищенной полиграфии для борьбы с контрафакцией и отслеживания движения продукции — весьма актуальные для брендов функции.