Per il mercato globale delle bevande alcoliche è prevista una crescita da $ 515,2 miliardi nel 2019 a $ 528,5 miliardi nel 2020 a un CAGR del 2,6%. Il mercato dovrebbe riprendersi e crescere a un CAGR del 7% (1) dal 2021 e raggiungere 647,7 miliardi di dollari nel 2023. Il mercato è trainato dall'aumento demografico globale dei giovani adulti, insieme all'elevato reddito disponibile e alla domanda dei consumatori di prodotti premium/super premium.
Il mercato delle bevande alcoliche è suddiviso in tre categorie: birra, vino e liquori. La birra è la bevanda alcolica più consumata in tutto il mondo. Il vino è il secondo segmento più grande. Il predominio del segmento birra nel mercato delle bevande alcoliche in termini di volume diminuirà nel periodo di previsione a causa dell'aumento della domanda di vino e di bevande alcoliche ipocaloriche come i cocktail premiscelati soprattutto tra i consumatori più giovani e attenti alla salute.
L'Europa è il mercato più grande per le bevande alcoliche. Il Nord America e l'Europa sono i mercati maturi con un aumento minimo delle dimensioni del mercato. L'Asia-Pacifico sta crescendo rapidamente a causa della sua popolazione in aumento e dell'aumento della domanda di alcol premium e super premium. La Cina è uno dei principali mercati della regione Asia-Pacifico.
I mercati della birra, del vino e degli alcolici sono guidati dall'aumento demografico globale dei giovani adulti, insieme a un reddito disponibile più elevato. I prodotti artigianali uniti al posizionamento di alto livello delle bevande sono i due principali fattori di crescita del mercato.
La crescente domanda per il segmento artigianale dove acquisiscono importanza gli alcolici e le birre di produzione locale. Per assaggiare nuovi sapori interessanti, i consumatori cercano sempre più microbirrifici, cantine e distillerie. Il mercato della birra artigianale negli Stati Uniti è esploso e ora sta raggiungendo altre aree geografiche. Il rapido sviluppo dei birrifici locali sta generando più riferimenti sugli scaffali, nuovi canali di distribuzione e nuove fonti di confezionamento.
Una tendenza importante osservata in tutto il mondo per birra, vino e liquori è la crescente importanza di imballaggi accattivanti per sedurre i consumatori. I fantastici design, le edizioni limitate e persino la personalizzazione stanno acquistando importanza. Il packaging sta diventando un luogo creativo che guida la domanda di tirature più brevi, maggiore flessibilità e tempi di commercializzazione più rapidi.
Il posizionamento di alto livello delle bevande è una tendenza e questo ha un legame diretto con il packaging in quanto veicola il valore dei marchi.
Il confezionamento al dettaglio e pronto per gli scaffali sta crescendo rapidamente nei mercati della birra e del vino. Il posizionamento del marchio e il cambiamento visivo sono fattori chiave di successo. Queste nuove scatole richiedono design di imballaggio sofisticati e macchinari di taglio e piegatura di fascia alta per produrle.
Infine, da non sottovalutare, l'importanza dei prodotti contraffatti richiede a produttori e rivenditori di cercare tecnologie avanzate per mettere in sicurezza i prodotti.
Ad oggi, le bottiglie di birra in PET hanno guadagnato solo una quota di mercato molto limitata rispetto alle bottiglie di vetro e alle lattine di metallo. Le bottiglie in PET, tuttavia, hanno fatto breccia nel mercato degli alcolici negli Stati Uniti, con molti marchi di alcolici venduti in PET insieme agli equivalenti in vetro. Le bottiglie in PET Barrier stanno iniziando a fare progressi nell'industria del vino. Il PET, essendo più leggero, è visto come un'importante fonte di risparmio sui costi per i rivenditori.
Le etichette di birra, vino e alcolici stanno diventando sempre più complesse in termini di effetti di miglioramento, come l'applicazione di lacche o vernici, effetti tattili, goffratura, foglia d'oro e forme delle etichette. Le macchine da stampa flessografiche in linea a bobina stretta e media come la MASTER M5 sono diventate punti di riferimento del settore per la qualità dell'output e l'efficienza operativa, compresi i miglioramenti della post stampa e la fustellatura, tutto in un unico passaggio. L'esclusiva Digital Flexo Automation consente operazioni rapide, flessibili e affidabili attraverso un flusso di lavoro verificato, regolato e controllato digitalmente, compreso l'uso della stampa ECG (Extended Color Gamut) a 7 colori. BOBST MASTER CI 90SIX: la macchina da stampa flessografica CI è progettata per offrire una qualità eccellente su un'ampia gamma di spessori di cartone, compresi i substrati pesanti. Numerosi sistemi ausiliari che facilitano il cambio formato garantiscono la massima redditività anche per le piccole tirature e con i formati più grandi. Grazie alla sua sofisticata progettazione meccanica ed elettrica, la macchina è in grado di gestire anche substrati sottili, aumentando ulteriormente l'efficienza della produzione. Nelle stampe rotocalco la capacità di tensione del nastro della piattaforma EXPERT RS 6003 lo rende perfettamente adatto per applicazioni su carta grazie all'elevata tensione del nastro del materiale e agli avvolgitori di grande diametro.
La produzione di etichette metallizzate per bottiglie di birra può essere eseguita sui metallizzatori leader del settore BOBST. Il BOBST EXPERT K5 può produrre più rotoli al giorno e offre innovazioni significative per il risparmio sui costi. Le macchine della gamma di rivestimenti CO che sono configurate per la produzione di rivestimenti in plastica e film e stock di etichette sono linee su misura che offrono prestazioni senza precedenti a velocità fino a 1000 m/min. Possono anche essere realizzati su misura per la post metallizzazione su scatole di lusso.
Quando si stampano imballaggi ad alto valore aggiunto su substrati da micro-flute a doppia parete, il MASTERFLEX-XL è la macchina da stampa flessografica più produttiva nel suo mercato con un massimo di 9 unità di stampa. La flessografia post-stampa su cartone ondulato, porta una qualità impareggiabile a un costo inferiore in un solo passaggio. Per i proprietari di marchi che richiedono una grafica di altissima qualità incluse immagini su cartone ondulato, la tecnologia BOBST THQ FlexoCloud è la piattaforma a singolo passaggio più avanzata che offre qualità e produttività a bassi costi operativi. Inoltre, BOBST offre funzionalità di stampa di sicurezza per l'anticontraffazione e la tracciabilità, caratteristiche richieste dai marchi. I liquori di valore elevato richiedono immagini di fascia alta e la massima protezione per il trasporto. Le soluzioni di laminazione in linea BOBST MASTERFLUTE TOUCH forniscono linee di produzione altamente efficienti per cartoni ondulati lito-laminati che richiedono goffratura, laminazione e stampe in oro/argento.
I proprietari di marchi e i designer di imballaggi puntano a una differenziazione sorprendente per i loro prodotti. La stampa a caldo è davvero un ottimo modo per ottenerlo. Con quasi cinquant’anni di esperienza nella progettazione e produzione di macchine da stampa con laminazione a caldo, BOBST è da sempre all'avanguardia in questa tecnologia. Per le scatole dei liquori, il modello EXPERTFOIL 104 FR è la soluzione unica sul mercato con il suo formato VI. È l'unica stampante a caldo con 600 tonnellate di pressione di goffratura, che consente una goffratura molto profonda con una qualità superba. Massimizza il risparmio di banda metallizzata con il controllo automatico della banda, l'autoregolazione continua della tensione della banda metallizzata durante la produzione e la possibilità di lavorare lamine di grandi dimensioni a piena velocità.
Per il taglio di scatole, anche nella produzione ad alto volume BOBST offre la fustellatrice più automatizzata e produttiva MASTERCUT 145 PER in grado di eseguire fino a 9.500 fogli/ora. La fustellatrice ad alta velocità offre produzione ininterrotta e una superba qualità del prodotto finito. E quando si tratta di fustellatura a letto piano di cartone ondulato e lito-laminazione come l’ice box, il modello MASTERCUT 1.7/2.1 è la soluzione pionieristica che offre velocità di funzionamento più elevate, meno fermate, avviamenti più brevi e una qualità ineguagliabile. Con la piega-incollatrice più versatile e produttiva, il modello MASTERFORLD 110, BOBST offre la configurazione perfetta per gestire imballaggi complessi come quelli da 6 confezioni. Il modello EASYFEEDER / BATCH INVERTER 4 alimenterà i fustellati in modo più veloce e facile. I moduli GIROBOX & NICK BREAKER forniranno una qualità eccezionale e aumenteranno l'efficienza producendo scatole complesse in un unico passaggio. Il dispositivo SPEEDWAVE 3 per i cartoni a fondo automatico farà risparmiare tempo e fornirà una qualità di piegatura eccezionale; mentre l’imballatore ad alte prestazioni CARTONPACK 4 con CASE ERECTOR aumenterà la produttività riempiendo automaticamente i contenitori in spedizione.
Birra, vino e liquori sono un mercato importante per i convertitori di imballaggi. La famiglia BOBST DRO è stata progettata per effettuare i lavori più complicati come 6 imballaggi con una linea di produzione completamente automatizzata dai fogli alle scatole pronte per essere inviate alle confezionatrici. Il BOBST DRO 1624/28/32 NT RS è anche la macchina da stampa più produttiva presente sul mercato. Il modello BOBST FFG 924 o 1228 è la macchina più produttiva, in grado di fornire fino a 33.000 scatole all'ora. Per scatole marroni ad altissima produttività, il BOBST FFG 8.20 EXPERT è il punto di riferimento del settore in termini di velocità e cambio rapido degli ordini per una linea completa totalmente automatizzata. All'interno della produzione di birra, vino e liquori, il cartone ondulato gioca un ruolo importante.