Il mercato dei succhi ha mostrato una buona crescita negli ultimi cinque anni, in gran parte grazie alla continua innovazione di prodotti e imballaggi. Il mercato globale degli imballaggi per bevande analcoliche ha registrato un CAGR del 3,96%, nel periodo di previsione 2021-2026 (1). Si prevede che il mercato globale delle bevande sportive ed energetiche sperimenterà un CAGR del 9,12 % nel periodo di previsione 2021-2026. Si prevede che il mercato globale delle bevande gassate avrà un CAGR inferiore del 2,8% durante il periodo di previsione.
Esistono ampie variazioni nei modelli di consumo e nei risultati di crescita tra i paesi. La crescita maggiore nel settore dei succhi proviene dalle regioni in via di sviluppo di Asia, Africa, Medio Oriente, Sud e Centro America ed Europa orientale. Nelle aree geografiche sviluppate, il mercato dei succhi di frutta sta raggiungendo un punto di saturazione.
I recenti messaggi sulla salute che mettono lo zucchero sotto i riflettori stanno contribuendo a cambiare le abitudini dei consumatori. La domanda di un'economia più sostenibile sta guidando lo sviluppo dei marchi locali e i beni di largo consumo si trovano ad affrontare una nuova e inaspettata concorrenza soprattutto nelle aree geografiche sviluppate.
Le bevande sportive ed energetiche sono la categoria di bevande analcoliche in più rapida crescita al mondo, guidata dal lancio di nuovi prodotti e da una crescente tendenza verso la convenienza e il consumo in movimento. I cartoni per liquidi rimangono il formato di confezionamento predominante per i succhi di frutta, mentre le bottiglie in PET dominano il mercato dei sughi. Il confezionamento delle bevande energetiche e sportive è dominato da lattine di metallo dalla linea sottile da 25 cl mentre il resto è confezionato principalmente in bottiglie di plastica.
Il consumo di bevande gassate rimane fermo in molte parti delle principali regioni sviluppate, questo trend stabile è guidato da problemi di salute.
Salute e benessere sono tendenze che negli ultimi anni hanno avuto un impatto significativo sull'industria delle bevande. La sostituzione delle bevande "non salutari" con quelle "salutari" ha creato nuovi segmenti di prodotti. I consumatori cercano sempre più che le bevande svolgano nuovi ruoli nelle loro diete e routine salutari. Le colazioni bevibili e le bevande come snack sono in aumento. Nel 2017, le grandi aziende di alimenti confezionati hanno intrapreso un viaggio per sviluppare bevande più sane con una riduzione di zucchero e additivi.
I grandi attori multinazionali dominano il mercato globale degli analcolici. Questo manipolo di attori genera circa il 40% delle vendite totali del mercato in termini di valore, ma ora assiste all'aumento di marchi più piccoli e private label che si affacciano sul mercato con nuovi gusti e prodotti stagionali.
I consumatori preferiscono gli imballaggi in plastica per le bibite. Gli imballaggi in plastica sono leggeri e facili da maneggiare, diventando così il materiale dominante. I maggiori produttori preferiscono utilizzare imballaggi in plastica in quanto i costi di produzione sono notevolmente inferiori rispetto ad altri. Negli ultimi anni c'è stata una crescita nelle vendite di bottiglie di plastica monodose da bere "in movimento" e le vendite di confezioni multiple a scapito delle bottiglie più grandi. Questa tendenza all’uso della plastica dovrà essere monitorata nel contesto della recente richiesta di eliminare la plastica monouso.
Nel gennaio 2018, Coca-Cola ha annunciato l'obiettivo di raccogliere e riciclare il 100% dei suoi imballaggi entro il 2030. Si stima che produca oltre 110 miliardi di bottiglie di plastica monouso ogni anno. Ciò dovrebbe rimodellare l'approccio all'imballaggio delle bevande analcoliche e al riciclaggio che ha un impatto sui fornitori di imballaggi, mentre gli altri produttori di bevande dovrebbero seguire la tendenza.
Collegato alle nuove tendenze, il packaging gioca un ruolo nuovo ed è chiamato a veicolare nuovi messaggi. Mentre assistiamo al fast fashion che crea serie di nuovi design, ora dobbiamo gestire la richiesta di succhi e bibite per essere alla moda, creando più pressione sull'intera catena di approvvigionamento. Si beve quando si ha sete ma cosa e come si beve fa parte dell'espressione sociale e questo aspetto è molto critico.
Il confezionamento al dettaglio e pronto per gli scaffali sta crescendo rapidamente nel mercato dei succhi e delle bibite. Il posizionamento del marchio e il cambiamento visivo sono fattori chiave di successo. Queste nuove scatole richiedono design di imballaggio sofisticati e macchinari di taglio e piegatura di fascia alta per produrle.
Esistono innumerevoli tipi di applicazioni per etichette e le macchine da stampa della gamma di macchine da stampa flessografiche in linea a banda stretta BOBST possono gestirle tutte con la stessa efficienza. Dalla macchina da stampa e converting in linea MX a configurazione fissa alle linee più flessibili e configurabili come la MASTER M5 e MASTER M6 . L'esclusiva Digital Flexo Automation di cui possono essere dotati consente un funzionamento rapido, flessibile e affidabile attraverso un flusso di lavoro verificato, regolato e controllato digitalmente, compreso l'uso della stampa ECG (Extended Color Gamut) a 7 colori per i marchi più esigenti. Grazie alla loro superiore precisione di registro e al sensibile sistema di controllo della tensione del nastro, le macchine da stampa flessografiche VISION CI, EXPERT CI e MASTER CI sono in grado di gestire anche i materiali più sottili per la produzione di guaine termoretraibili e avvolgenti.
I proprietari di marchi e i designer di imballaggi puntano a creare differenziazione per i loro prodotti, soprattutto in un mercato affollato come quello delle bibite. La stampa a caldo è davvero un ottimo modo per ottenerlo. Con quasi cinquant’anni di esperienza nella progettazione e produzione di macchine da stampa con laminazione a caldo, BOBST è da sempre all'avanguardia in questa tecnologia. Per bevande analcoliche esclusive di fascia alta, il modello EXPERTFOIL 104 FR è la soluzione unica sul mercato con il suo formato VI. È l'unica stampante a caldo con 600 tonnellate di pressione di goffratura, che consente una goffratura molto profonda con una qualità superba. Massimizza il risparmio di banda metallizzata con il controllo automatico della banda, l'autoregolazione continua della tensione della banda metallizzata durante la produzione e la possibilità di lavorare lamine di grandi dimensioni a piena velocità.
Alcune bibite sono disponibili in scatole. La famiglia BOBST DRO è stata progettata per gestire i lavori più complicati come scatole da sei pacchi. La gamma di macchine consente di gestire progetti complessi combinati con un'elevata qualità grafica. Il modello BOBST DRO 1624/28/32 NT RS è una delle macchine da stampa più produttive disponibili sul mercato. Il BOBST FFG FFG 924 o 1228 è la macchina più produttiva che produce fino a 33.000 scatole all'ora. Anche la produzione ad alto volume trova una soluzione con la fustellatrice più automatizzata e produttiva MASTERCUT 145 PER in grado di produrre fino a 9.500 fogli/ora. La fustellatrice ad alta velocità offre produzione ininterrotta e una superba qualità del prodotto finito. Con la piega-incollatrice più versatile e produttiva MASTERFORLD 110, BOBST offre la configurazione perfetta per gestire imballaggi complessi come una confezione da 6. Il modello EASYFEEDER / BATCH INVERTER 4 alimenta i fustellati in modo più veloce e facile. I moduli GIROBOX & NICK BREAKER forniranno una qualità eccezionale e aumenteranno l'efficienza producendo scatole complesse in un unico passaggio. Il dispositivo SPEEDWAVE 3 per i cartoni a fondo automatico farà risparmiare tempo e offrirà un'eccezionale qualità di piegatura; mentre la confezionatrice ad alte prestazioni CARTONPACK 4 con CASE ERECTOR aumenterà la produttività riempiendo automaticamente i contenitori di spedizione.
Per le scatole marroni richieste come scatole di transito, il BOBST FFG 8.20 EXPERT è il punto di riferimento del settore in termini di velocità e cambio rapido degli ordini per una linea completa totalmente automatizzata.